Fantastische Ketokäse- und Speckbällchen! Können Sie sich vorstellen, wie überrascht die Gäste sein werden, wenn Sie diese Freude am Tisch servieren? Und was werden ihre Gesichter sein, wenn sie erkennen, wie lecker diese Bälle sind? Dieses Rezept ist auf jeden Fall einen Besuch wert.
Zutaten
150 g Speck
1 EL. l Butter
150 g Frischkäse
150 g Cheddar-Käse
50 g Butter
Butter bei Raumtemperatur
0,5 TL Pfeffer
auf Wunsch
0,5 Teelöffel Chiliflocken
auf Wunsch
Richtungen
Rat!
Verwenden Sie jeden Käse, den Sie mögen. Wenn Sie keinen Speck essen, ersetzen Sie ihn durch zerkleinerte Kräuter, zerkleinerten Parmesankäse oder zerkleinerte Nüsse. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Schritte
Den Speck in Butter goldbraun braten. Von der Pfanne auf ein Papiertuch geben und vollständig abkühlen lassen. |
Den abgekühlten Speck in kleine Stücke schneiden oder hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben. |
Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen Mixer, um das restliche Fett aus dem Speck und den restlichen Zutaten zu kombinieren. |
Stellen Sie eine große Schüssel für 15 Minuten in den Kühlschrank. |
Mit 2 Löffeln 24 walnussgroße Kugeln herstellen. In gehackten Speck tauchen und servieren. |
